JGAPとは、Japan Good Agricultural Practices の略で、農業において、食品の安全、環境保全、労働安全など、持続可能な生産体制を確保するための管理手法です。 国際的な基準に基づいて厳格にチェック・運用され、品質の安定、競争力の向上、消費者からの信頼獲得が期待されます。
中島商店では、最新鋭の生産設備を導入し、オリンピック・パラリンピック選手の食材調達基準でもある食品安全・環境保全に配慮した農業生産工程管理（GAP） の認証を取得。さらなる美味・安心・安全を目指します。