【材料】
(2人分)
キャベツ・・・1枚(適量)
もやし・・・200g
豚こま切れ肉・・・75g
にんじん・・・1/4本
焼きそば用の麺・・・2袋
(A)
市販の中華スープのもと・・・8g
水・・・120cc
(B)
かたくり・・・20g
水・・・大さじ2



【作り方】
①キャベツとにんじんを一口大に切る。
②豚肉を一口大に切り分ける。
③肉を炒め、にんじん、キャベツ、もやしの順に炒める。
④調味料Aを入れ、煮立ったら、混ぜ合わせてBを入れ、とろみがつくまで加熱する。
⑤フライパンに油をしき、焼きそばを炒め、更に、お好み焼きのようにこんがりと両面を焼く。
⑥焼いたそばの上に④の野菜あんをのせてできあがり。



中島もやしのここがおいしい

 

中華お好み風焼きそば

パリッと焼いた焼きそばの麺の上に中華風味の野菜あんをトッピング。
もやしのしゃきしゃき感に、野菜と豚肉がよく合います。

【広がるバリエーション】
野菜あんの具には、エビやシイタケ、かまぼこなども合いそうです。


レシピに使用する商品

 

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