【材料】
【シュウマイの具】
もやし200g
豚ひき肉80g
【調味料 A】
しょうが(すりおろす)小1/4
ごま油小さじ1
砂糖小1/4
塩・こしょう・ワンタンの皮・10枚
もやし100gぐらい(加熱の際に器の下に敷くもやし)


【作り方】
①もやしは(塩小さじ1をふりかけ、塩もみをし、フードプロセッサーにかけ、粗く刻む)すべての材料を混ぜる。
※フードプロセッサーが無い場合は、塩小さじ1をふりかけ、塩もみをし、包丁で粗く刻む。
②刻んだもやしとひき肉と【A】の調味料を混ぜ、こねる。
③ワンタンの皮に包み、電子レンジスチーマーの底に、 もやしを敷き、水をさっとくぐらせる。
④もやしの上に、皮に包んだしゅうまいを並べ、レンジを強にして4分加熱する。



中島もやしのここがおいしい

 

もやし入りしゅうまい

簡単で、食物繊維豊富なしゅうまいはいかがですか。シュウマイの皮につつむ基本の肉の具があればお好みで色々混ぜて楽しめます。
電子レンジスチーマーがあれば手軽に作れます。
お好みでギョウザのタレやシュウマイのタレなどでお楽しみ下さい。

レンジでの加熱だけでなく、フライパンに油をしき、適量の水を入れて焼シュウマイにしてもおいしそうですね。
レンジでの加熱の際に、生椎茸を適当な大きさに切り、一緒に加熱してもいいかもしれませんね。
【広がるバリエーション】


レシピに使用する商品

 

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