【材料】
【マッシュポテト】
もやし・・・100g
じゃがいも・・・300g(中3つぐらい)
塩・・・適量
こしょう・・・適量
卵・・・1/2
【コロッケの衣】
卵・・・1個
小麦粉
パン粉


【作り方】
①じゃがいもはレンジで7~8分加熱し、つぶす。
②もやしを湯がき、粗く刻み、つぶしたじゃがいもともやし、塩・こしょうを入れ、小判型にまるめ形を整える。
③溶き卵にした卵の1/2を混ぜ合わせる。(後の1/2は衣で使用する)
④小麦粉、水でうすめた溶き卵、パン粉の順につける。
⑤フライパンできつね色に焼く。



中島もやしのここがおいしい

 

もやし入りコロッケ(小判型8ヶ分)

外はサク、中はホクホク・・・。
お好みのソースでお召し上がり下さい。フライパンで焼く簡単なコロッケです。
パン粉を付けて、油で揚げてもOK。グラタンのホワイトソースの下にポテトの生地を敷き詰めオーブンで焼いても美味しそうですね。

【広がるバリエーション】


レシピに使用する商品

 

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