【材料】
【シュウマイの具】
もやし・・・100g
豚ひき肉・・・50g
コーン・・・50g
チーズ・・・30g
【A】
しょうが(すりおろす)・・・小1/4
ごま油・・・小さじ1
砂糖・・・小1/4
塩・こしょう ワンタンの皮・・・10枚
もやし・・・100gぐらい(加熱の際に器の下に敷くもやし)


【作り方】
①もやしは(塩小さじ1をふりかけ、塩もみをし、フードプロセッサーにかけ、粗く刻む)すべての材料を混ぜる。
※フードプロセッサーが無い場合は、塩小さじ1をふりかけ、塩もみをし、包丁で粗く刻む。
②チーズを角切りにする。
③刻んだもやしとひき肉と【A】の調味料、コーン(飾り様に少し残しておく)と角切りにしたチーズを混ぜ合わせこねる。
④ワンタンの皮に包み、コーンを飾る。レンジスチーマーの底に洗ったもやしを敷き、水をさっとくぐらせる。
⑤もやしの上にワンタンで包んだシューマイを並べ、レンジ強にして500wで4分加熱する。



中島もやしのここがおいしい

 

もやし入りコーンしゅうまい

大豆もやしのシュウマイにコーンが入ったシュウマイです。
チーズがトロッととろけ、大豆もやしとコーンの食感、そして、コーンの甘みが肉の具とマッチングする1品です。

【広がるバリエーション】

コーンの代わりにミックスベジタブルを入れてもいいですね。刻んだベーコンなどお好みで色々楽しめます。



レシピに使用する商品

 

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