【材料】
大豆もやし・・・1袋(150g)
ベーコン・・・50g
トマト・・・2個
にんにく・・・1かけ
ズッキーニ・・・1本
パプリカ・・・1個
なす・・・1本
玉ねぎ・・・1個
コンソメ・・・1個
オリーブオイル・・・大さじ3杯
ごはん・・・1膳


【作り方】
①にんにくは薄くスライスする。
②ベーコンは1㎝角に切る。
③トマトは皮をむぎざく切りにする。
④大豆もやしはフードプロセッサーで荒く刻む。
⑤玉ねぎは1.5㎝角に切る。
⑥ズッキーニ・なす・パプリカは1.5㎝角に切る。
⑦鍋にオリーブオイルを熱し①を炒めて、⑤を加え炒める。
⑧⑦に⑥と④を加え、しんなりするまで炒める。
⑨⑧に③を加え中火で煮込む。
⑩ご飯にかけて、いただきます。



中島もやしのここがおいしい

 

ラタトゥイユ丼 IN 大豆もやし

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【広がるバリエーション】



レシピに使用する商品

 

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